انواع نژاد گاو گوشتی به چند قسمت تقسیم می شود. و نقش بسیار مهمی در اقتصاد کشورهای اروپایی و حوزه کشورهای آمریکای لاتین دارد.
نژاد گاو هرفورد یکی از نژادهای گاو گوشتی
نژاد گاو هرفورد بهترین نژاد گاو گوشتی جهان است که خاستگاه آن کشور انگلستان می باشد.
- رنگ بدن این نژاد گاو قرمز و صورتی سفید دارد.
- گاو نژاد هرفورد بسیار مقاوم بوده و در زمینه چرا توانایی بالایی دارد.
- وزن گاو نر بالغ بر ۸۳۴ کیلوگرم و بالغ ۵۴۴ کیلوگرم
نژاد براهمن یکی از نژادهای گاو گوشتی
یکی دیگر از نژاد های گاو گوشتی مشهور نژاد براهمن است که خاستگاه آن کشور هندوستان است.
در هندوستان این گاو های کوهان دار به نام گاو زیبو شهرت داشتند.
بعدها تعدادی از گاوهای این نژاد به آمریکا برده شدند و پس از تلاقی با نژاد های دیگر به نژاد برهمن مشهور شدند.
- وزن گاو نر بالغ بر ۹۹۸-۷۲۶ کیلوگرم و وزن گاو ماده بالغ ۶۳۵-۴۵۴ کیلوگرم است.
- گاوهای برهمن اغلب خاکستری بوده و در شرایط گرم مقاومت بالایی دارند.
گاو نژاد برانگوس و خصوصیات آن
از دیگر نژاد های گاو گوشتی در جهان می توان به نژاد برانگوس اشاره کرد که حاصل تلاقی دو نژاد براهمن و آنگوس می باشد.
این گاوها فاقد شاخ و کوهان هستند. نژاد سنگین وزن برانگوس در تولید گوشت بسیار توانا بوده و از آمریکا برخواسته است.
ظاهر آن سیاه و یا قرمز و بدون شاخ است.
برای افرادی که به دنبال نژاد های گاوی بدون شاخ هستند این نژاد مناسب می باشد.
با هر شرایط آب و هوایی سازگارند و در منطقه هایی که درجه رطوبت زیادی دارند می تواند دوام بیاورد.
در سرمای هوا نیز پوستی آن ها گرما تولید می کند. وزن آن ها در حدود ۵۰۰ الی ۹۰۰ کیلوگرم متغیر می باشد.
گاو نژاد سمینتال در عرصه نژاد گوشتی
خاستگاه این نژاد گاو گوشتی دره سیم در کشور سوئیس است و امرزوه بیش از ۴۰ میلیون راس گاو گوشتی سمینتال در اروپا وجود دارند.
به نژاد آلمانی این گاو آنرا فلک گفته می شود.
- این نژاد گوشتی معمولا دارای سر، پاها و دم سفید رنگ می باشد که علاوه بر تولید گوشت بالا تولید شیر زیادی نیز دارند.
- نژاد گاو سیمنتال یک نژاد گوشتی و شیری است
گاو نژاد لیموزین و ویژگی های آن در نژاد گوشتی
خاستگاه این نژاد گاو گوشتی فرانسه است. این نژاد تحمل بالایی در شرایط مختلف دمایی و سردترین و گرم ترین مکان ها دارد.
گاوهای لیموزین بسیار در شرایط سخت مقاوم می باشند در سراسر سال در هوای آزاد ماندگار می باشند.
تحمل هوای گرم و سرد را به راحتی دارند و در حال حاضر ویژگی گوشتی آن ها مورد توجه است.
رنگ گاوهای لیموزین زرد با تمایل به قهوه ای است و دارای سر کوتاه و پیشانی پهن می باشند.
همچنین دارای شاخ کوتاه و طلایی هستند و پاهای کوتاه و استخوان بندی ظزیف دارند.
ویژگی خاص نژاد گاو لیموزین داشتن سیستم ایمنی بالا می باشد که به صورت معمول بیمار نمی شوند.
گاو نژاد گالووی در عرصه نژاد گوشتی
یکی دیگر از نژادهای مشهور گاوهای گوشتی نژاد گالووی است که موطن آن بخش جنوب غرب اسکاتلند است.
این نژاد از اصیل ترین نژادهای گاو در جهان است که بسیار مقاوم بوده و در چرا توانایی بالایی دارد.
نژاد گالووی از قدیمی ترین نژاد های گوشتی بریتانیا محسوب می گردد.
گاو گالووی در برابر هر هوایی مانند گرما و یا سرمای برف و باران مقاومت زیادی دارد.
از خصوصیات ظاهری آن پوستی کلفت و دارای موهایی پرپشت و دراز می باشد.
رنگ بیش تر گاو های نژاد گالووی سیاه می باشد و توانایی در چرا در مناطقی که سایر نژاد ها چرا نمی کنند، بالاست.
معمولا بدون شاخ بوده و از نژاد های اصیل در جهان می باشد.
خصوصیات گاو نژاد آنگوس
این نژاد گوشتی تولید گوشت بالایی دارد و سازگاری بالایی در شرایط سخت زیست محیطی دارد.
گاو نژاد آنگوس فاقد شاخ و دارای بدنی با پوشش موی نرم و تنومند می باشد.
بدون نیاز به کمک گوساله را می زاید. برخی از گوساله های حاصل از ژن مغلوب قرمز رنگ می باشند.
ولی از لحاظ خصوصیات بدنی مشابه گاو آنگوس می باشد.
هدف ما از ارائه این مطلب شناخت لیشتر شما در انواع نژاد گاو گوشتی می باشد. امید واریم برای شما مفید باشد.
