ویتامین ها در جیره ماهی نقش کلیدی و موثری دارند. نیاز غذایی و ساختار زیست ماهی بدون آنان دچار نقص میشود.
اثرات کمبود ویتامین در خوراک ماهی
در اثر تغذیه نامتعادل عمدتاً از نظر مواد معدنی و ویتامینها مقاومت جانوران وهمچنین ماهی به میزان قابل توجهی کاهش مییابد.
در چنین شرایطی آنها حساسیت بیشتری در برابر بیماریها پیدا میکنند. اختلال در تغذیه از لحاظ مواد معدنی – ویتامینی منجر به اختلال عمیق و کلی در متابولیسم میگردد.
در شرایط فعلی توسعه پرورش ماهی مشخص گردیده که اکثر ماهیها نیازمند مجموعهای از افزودنیها شامل املاح و ویتامینها به صورت جداگانه فاقد کارآیی لازم خواهد بود.
در پرورش ماهی به شیوه صنعتی مانند پرورش دام وطیور، پرمیکسهای حاوی تعداد زیادی از مواد زیستی و درجه اول ویتامینها مورد توجه هستند.
دلایل توجه فراوان به ویتامین ها در جیره ماهی
پرمیکسها تاثیر وسیعی داشته وموجب:
بهبود وضعیت فیزیولوژیک
افزایش سرعت رشد
مقاومت در برابر بیماریها و انگلها
عملکرد طبیعی سیستم عصبی
گوارشی و گردش خون و مقابله با اختلال در سیستم تولیدمثل ماهی در روند بلوغ جنسی میشوند.
پرمیکسها پلی ویتامینی با کارآیی مناسب برای گروههای مختلف سنی قزل آلا و ماهی آزاد که تأمین کننده نیازهای این ماهیان در حد مطلوب میباشند، تنظیم و تهیه شده است.
در ترکیب پریمکسهای معدنی غالباً کلسیم، فسفر، آهن، روی، مس، منگنز، کبالت، ید و به ندرت مولیبدن و منیزیم به کار میروند.
البته اغلب نمکهای این عناصر مورد استفاده قرار میگیرند.
ویتامین ها و نقش آنان در افزایش رشد
وارد کردن کمپلکس میکروالمانها به غذای ماهیان قزل آلا تاثیر خوبی بر رشد و وضعیت فیزیولوژیک آنها به جای میگذارد. پرمیکسهای معدنی بر پایه ماکروالمانها، رشد قزلآلا را بین ۵ تا ۱۰% افزایش میدهند.
این پدیده بواسطه بهبود اشتها و افزایش مقدار غذای خورده شده اتفاق میافتد.
بیشترین تأثیر پرمیکسها در بچه ماهیان مشاهده میشود.
یکی از شرایط اساسی برای پیشگیری از بسیاری از بیماریها، تغذیه ماهیان با غذای دارای ارزش غذایی کامل است به طوری که غنی از ویتامینها و میکروالمانها باشند.
وارد کردن پرمیکسهای معدنی در ترکیب جیره آغازین در دورهای که مواد معدنی آب کم باشد، تلفات بچه ماهیان نورس قزلآلا را در اکثر بیماریها کاهش میدهد.
میتوان گفت پرمیکسهای معدنی دارای اثر پیشگیریکننده مشخصی هستند.
انتخاب ترکیبات معدنی مختلف
محققین بسیاری ترکیبات معدنی مختلفو ویتامین ها در جیره ماهی بکار گرفته اند .که برای افزودن به غذای کپور ماهیان، قزلآلا و ماهی آزاد پیشنهاد و تست شدهاند.
این ترکیبات موجب افزایش رشد، افزایش بازماندگی، تجمیع مواد معدنی در لاشه، عادیسازی متابولیسم چربیها و همچنین پروتئینسازی میشوند.
افزودن مواد معدنی اصولاً براساس ترکیب اجزا غذا و بر حسب نیاز ماهی به این مواد تنظیم میشود.
اضافه کردن مجموعه معینی از عناصر معدنی در ترکیب غذا معقول به نظر میرسد. چرا که ظاهراً بسیاری ار آنها در غذاها به اشکال غیر قابل جذب وجود دارند.
معمولاً مقدار مصرف پرمیکسهای معدنی در غذا بسته به ترکیب پرمیکس، عناصر موجود در آن، ترکیب غذا و گونه ماهی به میزان ۰/۵-۴درصد در نظر میگیرند.
لزوم تهیه ی غذای سرشار از ویتامین ها در جیره ماهی
تهیه غذا یکی از مهمترین عملیات در پرورش آبزیان به شمار میآید. وهزینه غذا به طور معمول ۳۰ تا ۶۰درصد کل هزینه لازم برای سیستمهای پرورش ماهی و سخت پوستان را تشکیل میدهد.
بنابراین غذاهای مصنوعی باید با توجه به اصول علم فرموله شوند و فرایندهای لازم به طور مطلوبی روی آنها صورت گیرد.
همچنین غذا باید باتوجه به نیازهای غذایی اختصاصی هر یک از گونههای پرورشی ومیزان تراکم در اختیار ماهیها ویا سخت پوستان قرار گیرد.
جهت خرید انواع مکمل و ویتامین درجه یک و با کیفیت به آژنو مراجه نمایید.