بتائین در پرورش ماهی باعث افزایش تولید و پیشگیری از بروز بیماری ها میشود. این ترکیب باعث راحتی هضم و مقاومت ماهی خواهد شد در ادامه به تفصیل به آن میپردازیم.
تاثیر بتائین در رشد و تولید آبزیان
١. کاهش پرت خوراک و افزایش راندمان غذایی با مصرف بتائین:
از عوامل مهم در تغذیه آبزیان پرورشی در محیط محصور، طبیعی بودن مواد اولیه تشکیلدهنده خوراک آنهاست که ضمن تسهیل در روند رشد، از بروز اثرات نامطلوب و ایجاد شرایط حاد جلوگیری کند.
بتائین یکی از ترکیبات موثر بر ایجاد مقاومت ماهیها در شرایط نامساعد میباشد.
این ماده در بهبود مصرف غذا که از طریق تحریک حواس بویایی و چشایی تأثیر میگذارد.
باعث افزایش سرعت بلع غذا شده و زمان باقی ماندن پلت غذایی را در آب کاهش میدهد. که از آلودگی محیط زیست آبی جلوگیری بعمل میآید.
درنتیجه غذا با حداقل ضایعات، راندمان و بازده بالایی را خواهد داشت. و پیامد آن بهبود ضریب تبدیل غذایی کاهش هزینه خوراک و در نهایت اقتصادیتر شدن جیره غذایی است.
۲. تامین ریشه متیل از آثار دیگر متائین در خوراک ماهی
بتائین یا تریمتیل گلایسین یک ماده محلول در آب پرورش ماهی میباشد. و ازنظر شیمیایی یک مولکول باثبات بوده. که حتی قادر است در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد هم، فعالیت شیمیایی خود را انجام دهد.
ترکیب بتائین تنها متیلدهنده مستقیم جهت ساخت اسیدهای آمینه گوگردی و پروتئینهای ساختاری اندام آبزیان است.
و نقش و اهمیت این گروه (CH3) برای موجودات زنده از آنجایی است که:
• اولاً در بدن موجودات زنده سنتز نمیشود و تامین آنها تنها ازطریق منابع غذایی از قبیل بتائین است.
• ثانیاً متیل یک عامل مهم در سیستم ایمنی بدن آبزیان بوده. و بتائین نقش مهمی را در افزایش کارایی سیستم ایمنی بویژه در شرایط نامساعد محیطی دارا میباشد.
٣. نقش بتائین در کنترل فشار اسمزی منبع آبی پرورش ماهی
تغییرات فشار اسمزی آب ناشی از عبور منبع آبی از مناطق دارای فلور گیاهی بالا که باعث قلیائی شدن و از مناطق دارای معادن باعث اسیدی شدن آن میشود .
و همچنین گل آلودگی آب ورودی مزرعه پرورش درنتیجه بارانهای شدید در بهار و در نهایت نواسانات پیاچ (pH) آب از جمله اثرات استرسزا برای آبزیست. و بر روی روند رشد آن تأثیر منفی میگذارد.
بتائین با نقش ویژهی خود در این زمینه و محافظت سلولهای بدن، بویژه سلولهای دارای فعالیت زیاد فیزیولوژیک.
مانند کبدی و آبششی در برابر نوسانات (pH) یک حالت تسکیندهنده به آبزی داده تا بتواند در بدترین شرایط به رشد خود ادامه دهد.
۴. نقش بتائین در کنترل کبد چرب ماهیان در استخر پرورش
جلوگیری از بیماری دژنره سانس کبدی (کبد چرب) درنتیجه افزایش بیش از حد چربیهای اشباع در جیره غذایی ماهیان سردآبی است. بویژه در فصول سرد زمستان که فعالیتهای زیستی ماهی کاهش پیدا میکند.
همچنین مشخص گردیده است که بتائین، کبد حیوانات مورد آزمایش را دربرابر سموم کبدی مانند اتانول و کربن تتراکلراید محافظت میکند.
نقش محافظتی بتائین در مورد کبد نیز احتمالا ازطریق ایجاد اس آدنوزیل میباشد.
محافظت از آبزیان در شرایط متغییر اسمزی در آبهای شور با کمک بتائین:
علاوه بر آن بتائین در پرورش ماهی احتمالا ازطریق فعالیت اسمولتیکی نیز نقش محافظتی خود را ایفا میکند.
یکی از جنبههای جالب خاصیت اسمولیتیکی بتائین نقش آن در حفاظت از اسپرمهای منجمد و کاهش استرس ماهیها است. مانند سالمون که در آب شیرین پرورش یافته و سپس در آب دریا رها میشوند، میباشد.
کاهش مقادیر چربی عضله، بهبود ضریب تبدیل غذایی و افزایش جذب مواد غذایی را از تاثیرات بتائین در پرورش ماهی میتوان نام بُرد.
که درنتیجه تحریک حس بویایی و چشایی در آبزی و در نهایت افزایش میانگین وزن بدن آبزیان خواهد شد. بویژه ماهیان سردآبی ، ماهیان خاویاری و میگو به میزان ۱۲ درصد میباشد.
افزایش قدرت زندهمانی تخم ماهی در مراحل مختلف آن است. مقاومت لارو و آبزیان بالغ به میزان ۶۰ درصد از جمله اثرات مفید بتائین در پرورش ماهی است.
بتائین در پرورش ماهی باعث افزایش تولید و پیشگیری از بروز بیماری ها میشود. این ترکیب باعث راحتی هضم و مقاومت ماهی خواهد شد در ادامه به تفصیل به آن میپردازیم.
تاثیر بتائین در رشد و تولید آبزیان
١. کاهش پرت خوراک و افزایش راندمان غذایی با مصرف بتائین:
از عوامل مهم در تغذیه آبزیان پرورشی در محیط محصور، طبیعی بودن مواد اولیه تشکیلدهنده خوراک آنهاست که ضمن تسهیل در روند رشد، از بروز اثرات نامطلوب و ایجاد شرایط حاد جلوگیری کند.
بتائین یکی از ترکیبات موثر بر ایجاد مقاومت ماهیها در شرایط نامساعد میباشد.
این ماده در بهبود مصرف غذا که از طریق تحریک حواس بویایی و چشایی تأثیر میگذارد.
باعث افزایش سرعت بلع غذا شده و زمان باقی ماندن پلت غذایی را در آب کاهش میدهد. که از آلودگی محیط زیست آبی جلوگیری بعمل میآید.
درنتیجه غذا با حداقل ضایعات، راندمان و بازده بالایی را خواهد داشت. و پیامد آن بهبود ضریب تبدیل غذایی کاهش هزینه خوراک و در نهایت اقتصادیتر شدن جیره غذایی است.
۲. تامین ریشه متیل از آثار دیگر متائین در خوراک ماهی
بتائین یا تریمتیل گلایسین یک ماده محلول در آب پرورش ماهی میباشد. و ازنظر شیمیایی یک مولکول باثبات بوده. که حتی قادر است در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد هم، فعالیت شیمیایی خود را انجام دهد.
ترکیب بتائین تنها متیلدهنده مستقیم جهت ساخت اسیدهای آمینه گوگردی و پروتئینهای ساختاری اندام آبزیان است.
و نقش و اهمیت این گروه (CH3) برای موجودات زنده از آنجایی است که:
• اولاً در بدن موجودات زنده سنتز نمیشود و تامین آنها تنها ازطریق منابع غذایی از قبیل بتائین است.
• ثانیاً متیل یک عامل مهم در سیستم ایمنی بدن آبزیان بوده. و بتائین نقش مهمی را در افزایش کارایی سیستم ایمنی بویژه در شرایط نامساعد محیطی دارا میباشد.
٣. نقش بتائین در کنترل فشار اسمزی منبع آبی پرورش ماهی
تغییرات فشار اسمزی آب ناشی از عبور منبع آبی از مناطق دارای فلور گیاهی بالا که باعث قلیائی شدن و از مناطق دارای معادن باعث اسیدی شدن آن میشود .
و همچنین گل آلودگی آب ورودی مزرعه پرورش درنتیجه بارانهای شدید در بهار و در نهایت نواسانات پیاچ (pH) آب از جمله اثرات استرسزا برای آبزیست. و بر روی روند رشد آن تأثیر منفی میگذارد.
بتائین با نقش ویژهی خود در این زمینه و محافظت سلولهای بدن، بویژه سلولهای دارای فعالیت زیاد فیزیولوژیک.
مانند کبدی و آبششی در برابر نوسانات (pH) یک حالت تسکیندهنده به آبزی داده تا بتواند در بدترین شرایط به رشد خود ادامه دهد.
۴. نقش بتائین در کنترل کبد چرب ماهیان در استخر پرورش
جلوگیری از بیماری دژنره سانس کبدی (کبد چرب) درنتیجه افزایش بیش از حد چربیهای اشباع در جیره غذایی ماهیان سردآبی است. بویژه در فصول سرد زمستان که فعالیتهای زیستی ماهی کاهش پیدا میکند.
همچنین مشخص گردیده است که بتائین، کبد حیوانات مورد آزمایش را دربرابر سموم کبدی مانند اتانول و کربن تتراکلراید محافظت میکند.
نقش محافظتی بتائین در مورد کبد نیز احتمالا ازطریق ایجاد اس آدنوزیل میباشد.
۵.محافظت از آبزیان در شرایط متغییر اسمزی در آبهای شور با کمک بتائین:
علاوه بر آن بتائین در پرورش ماهی احتمالا ازطریق فعالیت اسمولتیکی نیز نقش محافظتی خود را ایفا میکند.
یکی از جنبههای جالب خاصیت اسمولیتیکی بتائین نقش آن در حفاظت از اسپرمهای منجمد و کاهش استرس ماهیهائی است. مانند سالمون که در آب شیرین پرورش یافته و سپس در آب دریا رها میشوند، میباشد.
کاهش مقادیر چربی عضله، بهبود ضریب تبدیل غذایی و افزایش جذب مواد غذایی را از تاثیرات بتائین در پرورش ماهی میتوان نام بُرد.
که درنتیجه تحریک حس بویایی و چشایی در آبزی و در نهایت افزایش میانگین وزن بدن آبزیان خواهد شد. بویژه ماهیان سردآبی ، ماهیان خاویاری و میگو به میزان ۱۲ درصد میباشد.
افزایش قدرت زندهمانی تخم ماهی در مراحل مختلف آن است. مقاومت لارو و آبزیان بالغ به میزان ۶۰ درصد از جمله اثرات مفید بتائین در پرورش ماهی است.