صنعت آبزی پروری ، صنعتی تجاری جهت تولید ، پرورش جانداران آبزی و عرضه آنها در بازار فروش است. همچون صنایع دیگر تاریخچه آبزی پروری نیز وجود دارد.
بررسی تاریخچه آبزی پروری
منظور از صنعت ، مجموعه تمامی واحدهایی است که در تولید توزیع و مصرف یک فرآورده یا یک دسته از فرآورده های مشابه فعالیت میکند. آبزی پرور نوعی از شاخه های صنعت است که هدف آن از پروراندن آبزیانی همچون ماهی ها ، میگوها گیاهان دریایی و جلبک ها مصرف خوراکی و صنعتی است.
پرورش جانداران آبزی نوعی تکنیک بین المللی پُر فعالیت است که قادر به عرضه مواد غذایی دریایی ، ورزشی و تجاری در سراسر جهان است.
اکثر اشخاصی که علاقه به تغذیه خوراک دریایی دارند ، اینگونه می پندارند که منبع تامین این خوراک زیستگاه های طبیعی و وحشی آنها است. درحالیکه صنعت پرورش آبزیان نقش تولید بیشتر از (۵۰)٪ تولید سالیانه ماهی را ایفا میکند.
صنعت آبزی پروری در کشور چین بطور تقریبی ۳۰۰۰ سال پیش از آغاز میلاد استارت خورد. در آن زمان میزان سطوح آب پس از طغیان رودخانه ها کاهش پیدا کرد. آن موقع درون دریاچه های مصنوعی ماهی های کپور وجود داشت. ترکیب تخم ماهی های کپور ، فضولات و ضایعات کرم های ابریشم به منظور تولید ابریشم مورد استفاده قرار می گرفت.
کشور روم در پرورش ماهی های استخری تبحر و مهارت خاصی داشتند. در کشور اروپا تعداد ماهی ها کم و به همین دلیل دارای قیمتی گران بودند. توسعه های حمل و نقل در قرن (۱۹) میلادی سبب دسترسی آسان مردم به ماهی و ارزانی آن شد.
صنعت آبزی پروری رشد و توسعه خاصی پیدا کرد و اثرگذاری آن بر روی آب های آزاد و عمومی باعث بحث و جدل گردید.
تولیدات صنعت پرورش آبزیان
این صنعت بیش از (۵۰)٪ پرورش ماهی و (۲۵)٪ تولید و پرورش نرم تنان همچون صدف به علاوه میگو ها و جلبک ها را هر ساله تولید میکند.
مزارع آبزی پروری که به قصد فروش جانداران را مورد پرورش و مراقبت قرار میدهند. هر ساله فروش خوبی دارند و سود فراوانی را از فروش آنها کسب میکنند.
تعداد تولیدات آبزی پروری
پرورش ماهی در سال (۲۰۱۶) به (۱۷۱) میلیون تن رسید که آبزی پروری (۴۷)٪ از کل و (۵۳)٪ در صورت عدم استفاده از این ماهی را تشکیل می دهد.
میزان ارزش ناشی از کل اولین فروش تولیدات شیلات و آبزیان در سال (۲۰۱۶) به (۳۱۶) میلیارد دلار رسید.
با تولید و پرورش ماهی صید پایدار از اواخر دهه (۱۹۸۰) آبزی پروری رشد فرآوانی کرد. و صنعت آبزی پرور مسئول دائم در عرضه ماهی خوراکی به منظور مصرف آن توسط انسان شد.
کشور چین به علت تاریخچه پرورش آبزیان خود ، از سال (۱۹۹۱) در سال (۲۰۱۶) ، هر سال بیشتر از سایر نقاط جهان دارای تولیدات آبزیان است. سایر تولیدکنندگان برتر در سال (۲۰۱۶) در کشورهای هند ، اندونزی ، ویتنام ، بنگلادش ، مصر و نروژ بودند.
