شاید برای شما هم جالب باشد بدانید بزرگترین تولیدکننده تخم مرغ جهان کدام کشور است. دانستن تولید تجارت جهانی تخم مرغ و ده کشور اصلی تولید آن را برایتان ارائه نموده ایم.
۱۰ کشور برتر تولیدکننده
در میان ۱۰ کشور برتر تولید کننده تخم مرغ ، پنج کشور حدود ۵۵ درصد تخم مرغ ها را تولید میکنند.
این پنج کشور به میزان حدود ۶۴ میلیون تن تولید دارند. با روند جاری در تولید تخم مرغ، کشورهای در حال توسعه به عنوان بزرگ ترین تولید کننده سال های آینده است.
بزرگترین تولیدکننده تخم مرغ جهان به ترتیب : کشورهای چین، ایالات متحده آمریکا و هند هستند.
رتبه بندی کشورها براساس بیشترین تولید تخم مرغ در جهان
۱٫ چین
چین در تولید تخم مرغ اولین رتبه را به خود اختصاص داده است. طبق گفته فائو, تولید تخم مرغ چین با میزان رشد سالانه ۲ % می تواند به رشد حدود ۳۴٫۲ میلیون تن تخم در سال برسد.
۲٫ ایالات متحده آمریکا
ایالات متحده در تولید تخم مرغ در جایگاه دوم قرار دارد و در حدود ۵٫۶ میلیارد کیلوگرم تخم مرغ تولید می کند.
۳٫ هند
هند در تولید تخم مرغ در جایگاه سوم قرار دارد و در حدود ۳٫۸ میلیارد کیلوگرم تخم مرغ را در هر سال تولید می کند.نرخ رشد سالانه آن بیش از ۸ % است. عوامل موثر بر این رشد, هزینه پایین تولید و افزایش مصرف داخلی می باشد.
روند تولید تخم مرغ در جهان
در سال ۲۰۱۷ گوشت طیور حدود ۳۷ درصد از تولید جهانی گوشت را به خود اختصاص داده است.
علاوه بر این، طی سه دهۀ گذشته، تولید تخم‌مرغ در کل جهان بیش از ۱۵۰ درصد افزایش یافته است.
بیشتر این رشد در آسیا بوده، که میزان تولید تقریباً چهار برابر شده است.
فائو در ادامه ضمن تأکید بر اینکه «طیور منبع اصلی پروتئین حیوانی در جهان است» خاطرنشان می‌کند: در کشورهای در حال توسعه، پرورش طیور تقریباً در ۸۰ درصد از خانوار‌های روستایی رایج است.
همچنین گوشت و تخم‌مرغ‌های بومی از نظر شکل و طعم با محصولات مرغ تجاری متفاوت هستند.
اغلب توسط مصرف‌کنندگان ترجیح داده می‌شوند. به‌عنوان مثال، تخم‌مرغ‌های بومی تا حدود زیادی کوچکتر از تخم‌های پرورشی و تجاری هستند. (وزن آن‌ها معمولاً بیش از ۵۰ درصد کمتر است).
