ویتامین D3 در طیور

ویتامین D3 در طیور یکی از راه های مهم، جهت جذب کلسیم و فسفر برای طیور می باشد. ما در این موضوع به مشخصات و زوایای آن می پردازیم.

ویژگی های ویتامین D3 برای طیور

طیور برای جذب و استفاده مناسب از کلسیم و فسفر به ویتامین D3 نیاز دارند.

می دانیم که کلسیم و فسفر برای رشد طبیعی ، استخوان سازی و تشکیل پوسته تخم مرغ ضروری می باشند.

ویتامین D3 با تابش نور خورشید روی سطح پوست طیور ساخته می شود.

کمبود ویتامین D3 و علائم آن در طیور

کمبود این ویتامین موجب نرمی استخوان یا rickets می شود.

در این حالت، طیور تخم هایی با پوسته نازک و قابلیت جوجه درآوری پایین تولید می کنند.

همچنین ، ضعف پاها و وضعیت نشستن مشابه با پنگوئن ها مشاهده می شود.

منقار، چنگال ها و دنده ها حالت نرم و منعطف به خود می گیرند.

یکی از علایم ویژه کمبود ویتامین D3، خم شدگی جناغ و ستون مهره هاست.

روغن ماهی، منبعی غنی از ویتامین D3 است.

راه های جذب ویتامین D

ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که ممکن است،

از جیره یا از طریق تابش نور خورشید به پوست
و تبدیل واسطه های این ویتامین به فرم فعال تامین شود.

تعداد ترکیباتی که فعالیت ویتامین D را دارند زیاد است به عنوان مثال ویتامین D2 در گیاهان و ویتامین D3
در حیوانات وجود دارد.

ویتامین D3 در طیور سی برابر ویتامین D2 فعالیت دارد بنابراین در طیور اختصاصا از ویتامین D3 استفاده می شود.

ویتامین D3 توسط نور فرابنفش و فساد اکسیداتیو مقدار باالی اسیدهای چرب غیر اشباع تخریب می شود.

این تخریب در حضور رطوبت و گرما تشدید می گردد.

به عنوان مثال ماهی خام حاوی ویتامین D3 است که
درصورت پخت و فرآوری مرسوم برای تولید پودر ماهی اکثر آن تخریب می گردد.

درصورتیکه با فرآوری خشک کردن انجماد در خالء مقدار زیادی از آن محفوظ می ماند.

اثرات ویتامین D در بدن طیور

نقش های ویتامین D در بدن بسیار متعدد است که بسیاری از آنها اخیراً کشف شده اند.

جذب کلسیم و فسفر و کمک به استحکام و رشد استخوان از اولین اثرات آن است.

همچنین تنظیم فعالیت غده پاراتیروئید، سیستم
ایمنی، پیشگیری از سرطان، سالمت پوست،

سالمت پانکراس و تولید انسولین، رشد و تکامل سلول و متابولیسم مواد بیگانه از نقش های این ویتامین است.

همچنین این ویتامین در سالمت و کارکرد عادی دستگاه تولید مثل هر دو جنس نقش دارد.

نقش ویتامین D در جذب کلسیم و فسفر

ویتامین D موجب ساخت پروتئینی در دیواره روده می شود که این پروتئین وظیفه انتقال کلسیم را بر عهده
دارد.

فقدان این پروتئین موجب جذب نشدن کلسیم در روده می شود.

در ویتامین D3 در طیور، در نتیجه فسفر و کلسیم در نواحی بعدی روده با همدیگر فرم نامحلول ایجاد نموده و جذب فسفر نیز کاهش می یابد.

بنابراین کمبود ویتامین D هم بر جذب کلسیم و هم بر جذب فسفر مؤثر است.

کمبود ویتامین D در طیور

کمبود ویتامین D در سنین مختلف عوارض و علایم متفاوت دارد. مشکالت پا و شلی، اختالالت استخوانی،

اختلال در پوسته تخم مرغ از دسته عالیم کمبود آن هستند.

در سال های اخیر افزایش رشد و وزن جوجه ها موجب افزایش مشکلات پا نسبت به گذشته شده است.

علائم کمبود ویتامین D در جوجه ها

١- کاهش کلسیم و فسفر در استخوان و در نتیجه نرم شدن خمیدگی و انحنا تدریجی استخوان ها بخصوص ساق و ران و نرمی منقار

۲- بزرگ شدن مفاصل زانو و ساق و کوتاه ماندن استخوان ها

۳- کشیدن پا در حین راه رفتن

۴- بد شکلی قفسه سینه و دانه تسبیحی شدن دنده ها

۵- کاهش سرعت رشد در جوجه ها

۶ -عدم تمایل به راه رفتن و نشستن بیش از حد و درصورت تحریک شدن پرنده با کشیدن پا و شلی راه می رود.

در کمبود ویتامین A نیز عدم تمایل به راه رفتن همراه مشکل پا ممکن است دیده شود.

ولی در کمبود ویتامین A جوجه هوشیاری کمتری داشته و دیرتر برای راه رفتن ترغیب می شود،

و در حین حرکت تعادل نداشته و حالت تلوتلو خوردن دارد.

در ویتامین D3 در طیور، تحقیقات نشان داده که کمبود مادری ویتامین D و کمبود آن در خوراک استارتر موجب کاهش فرآیند استخوانی شدن،

و کاهش غلظت فرم فعال ویتامین D در بدن شده و احتمال وقوع نرمی استخوان را در بقیه می شود.

دوران پرورش حتی با وجود کفایت ویتامین D در جیره رشد، میانی و پایانی افزایش می دهد.

علایم کمبود ویتامین D در مرغ های بالغ

١- کاهش تولید تخم مرغ

٢- کاهش قابلیت هچ تخم های بارور

٣- نازک شدن وشکنندگی پوسته تخم مرغ

۴- پوکی و شکنندگی استخوانها

۵- تعییر شکل و خمیدگی استخوان جناغ

هدف ما از ارائه این مطلب کسب آگاهی شما درباره ویتامین D3 در طیور می باشد. امیدواریم برایتان حائز اهمیت باشد.