ویتامین مورد نیاز ماهی

شناخت ویتامین مورد نیاز ماهی میتواند در افزایش زاد و ولد و سلامت آن ها موثر باشد. در این مقاله ما به معرفی این ویتامین ها پرداخته ایم.

انواع ویتامین مورد نیاز ماهی

ویتامین ها اگر چه ترکیبات حیاتی هستند، اما نقش ساختمانی و انرژی زایی ندارند. ولی کمبود آنها موجب پیدایش اختلالات شدید در بعضی از اعضا یا تمام بدن می شود. حدود ۱۵ نوع ویتامین وجود دارد که به مقدار کم در ماهی مورد نیازند. ولی چون هیچ کدام در داخل بدن ساخته نمی شوند و یا به مقدار کم ساخته می شوند، لذا نیاز حیاتی ماهی ها را تامین نمی کند. لازم است ویتامین های مورد نیاز آن ها به جیره غذایی اضافه شوند. معمولا ویتامین ها به دو دسته محلول در آب و محلول در چربی تقسیم می شوند.

طریقه مصرف ویتامین های محلول در آب

ویتامین های محلول در آب به چند صورت در بدن ماهی به مصرف می رسند. در ابتدا ممکن است جذب بدن ماهی شود، و یا از راه خروجی دفع شود. ویتامین مورد نیاز ماهی در هنگام نگهداری در انبار و ریخته شدن آن در آب بسیار در معرض فساد و تغییر ماهیت قرار دارند. بنابراین به منظور جبران این ضایعات ، مقدار ویتامین های اضافه شده به خوراک کمی بیشتر از نیاز شناخته شده گونه پرورشی است. اعمال روش های صحیح حمل ونقل و نگهداری از ویتامین مورد نیاز جهت به حداقل رساندن ضایعات ویتامین ضروری است.

هنگام تماس پلت های غذایی با آب و یا اضافه کردن آب به غذا، مقدار زیادی ویتامین C (بیش از ۵۰ درصد) در مدت کوتاهی حدود ۱۰ ثانیه از دسترس خارج می شود. پوشش دار کردن این ویتامین ها و همچنین ویتامین مورد نیاز ماهی و استفاده از اسکوبیل -سولفات و اسید آسکوربیک پوشش داده شده با گلیسیرید به منظور جلوگیری از ضایعات موثر است. می توان آنها را بر روی پلت اسپری کرد.

ویتامین ها و مکمل های غذایی مورد نیاز ماهی

بعضی از مواد اولیه که در ساخت جیره های غذایی مورد نیاز قزل آلا به کار می رود شامل: روغن ماهی، گلوتن ذرت، برگ یونجه خشک شده، سبوس برنج، سبوس گندم، نجاله بادام زمینی و غیره هستند. مکمل ها اکثرا بیش از ویتامین مورد نیاز ماهی به غذا اضافه می شود.

 
مواد معدنی مورد نیاز ماهی

مواد معدنی هم مانند ویتامین مورد نیاز ماهی بسیار ضروری هستند. و به طور کل میتوان آن را به دو دسته عناصر عمده شامل: کلسیم، پتاسیم، سدیم، فسفر، منیزیم، کلر و گوگرد و عناصر کمیاب شامل آهن ، مس، کبالت، منگنز، ید، روی، مولیبدن، سلینم، کلر، فلور، وانادیوم، قلع، آرسنیک و نیکل تقسیم کرد. این عناصر در اعماق حیاتی بدن وظایفی از قبیل استحکاک اسکلت خارجی، فعالیت دستگاه عصبی، غدد درون ریز، اجزا تشکیل دهنده رنگدانه های خونی و ایجاد تعادل در واکنش های اسیدی-بازی (به عنوان بافر) و ایجاد موازنه اسمزی بر عهده دارند.

آبزیان قادرند مواد غذایی و ویتامین های مورد نیاز را نه تنها از طریق غذا، بلکه از طریق آب نیز جذب نمایند. به همین دلیل تخمین مقدار درست آن مشکل است. اما به هر حال ماهی موجود در آب شیرین، نیاز بیشتری به مکمل های معدنی دارد. بنابر این باید ترکیباتی چون نمک طعام، دی کلسیم فسفات، یدپتاسیم، فسفات کلسیم و پتاسیم را به غذای آبزیان اضافه نمود. جدول ذیل مقادیر مواد معدنی و ویتامین مورد نیاز ماهی قزل آلا را نشان می دهد.

  منبع:persianghezel.com