قیمت مرغ کشتارگاه ، جزو قاعده های اصلی در معین سازی بازار گوشت سفید میباشد. در این مطلب به بررسی عوامل موثر بر قیمت مرغ کشتارگاه میپردازیم.
علت نوسان قیمت مرغ کشتارگاه
قیمت مرغ کشتارگاه ، به عوامل مختلفی بستگی دارد و این عوامل در هر کشور متفاوت است.
متاسفانه قیمت مرغ کشتارگاه در کشور ایران به دلایل مختلفی مانند شرایط مالی و اقتصادی ، تحریم های پیاپی ، تغییرات ارزی و مصوبات گوناگون متغییر است و بازار ثابتی ندارد. گاهی اوقات به دلیل مداخله و بازرسی بازار آن طی مدت زمان کمی استوار و ثابت باقی می ماند.
انجمن ها و صاحبان مرغداری ها ارقام مختلفی برای هزینه تمام شده هر کیلوگرم مرغ و هزینه آن برای مصرف کننده ارائه میدهند. قیمت های ارائه شده توسط مرغداران برای مردم قیمتی بالا و برای خود صاحبان مرغداری ها قیمتی منطقی تلقی میشود.
در چنین بازارهای معلق و شناوری دولت باید بر روی آنها نظارت و مدیریت داشته باشد.
مصرف مرغ در ایران (۲ برابر) مقدار میانگین جهان است و مهمترین عامل هزینه متغییر آن تقاضای زیاد مردم نسبت به عرضه کم آن است.
عوامل موثر و دخیل در تعیین قیمت مرغ
همانطور که در بند فوق ذکر شد عوامل مختلفی در ارزش مرغ دخیل هستند و این عوامل در هر کشوری متناسب با شرایط آن متفاوت میباشد.
عوامل و فاکتور های دخیل :
▪خوراک و دان
▪هزینه های حمل و نقل
▪دارو و ضد عفونی
▪میزان برق و آب شرب مصرفی و…
به بررسی هرکدام از این عوامل در ذیل میپردازیم.
موثرترین عامل تعیین قیمت مرغ کشتارگاه
حداکثر میزان هزینه مربوط به پرورش مرغ ، خوراک و دان آن است.
دقت کنید جیره غذایی متعادل و متناسب برای مرغ حاوی ذرت کنجاله ، سویا ، کنسانتره ، کربنات کلسیم ، پروبیوتیک کوکسیدیواستاتها ، آنزیمها ، روغن و… میباشد.
اگر هزینه هرکدام از این مواد تشکیل دهنده جیره متعادل غذایی افزایش یابد. این افزایش قیمت بر همه عوامل مختلف مربوط به این طیور اعمال خواهد شد.
حمل و نقل یکی دیگر از عوامل موثر در تعیین قیمت مرغ کشتارگاه
حمل جیره غذایی مرغ به مرغداری خود دارای هزینه ای سوا و جداگانه میباشد. علاوه بر آن حمل جوجه ، هزینه تجهیزات و میزان مصرفی سوخت فسیلی همگی هزینه آور هستند که در تعیین قیمت اصلی این طیور دخالت دارند.
هزینه دارو و مواد ضدعفونی
مرغداران متحمل هزینه های زیادی جهت درمان ، پیشگیری و کنترل بیماری و سایر عوامل آلودگی زا میشوند.
استفاده از دارو جهت بهبودی ، واکسن ، مواد ضدعفونی کننده و بازدید دامپزشک از مرغداری و معاینه آنان هرکدام بر تعیین قیمت روز مرغ تاثیر دارند.
سایر عوامل موثر
حقوق پرسنل ، که مقدار حقوق پرسنل هر منطقه با منطقه ای دیگر متفاوت است. حداقل حقوق میزان مشخص شده از سوی وزارت کار میباشد که همان هم هر ساله دچار تغییر میشود.
انرژی مصرفی(برق) ، میزان آب مصرفی ، پاکسازی و آماده کردن بستر مخصوص و متناسب برای طیور ، بازسازی و ترمیم تجهیزات و سایر هزینه های نامعلوم و غیر قابل پیش بینی همگی باعث متغییر بودن قیمت این گوشت سفید میشوند.
جهت اطلاع از قیمت بروز ، لحظه ای و آنی مرغ کشتارگاه به فروشگاه اینترنتی دام ، طیور و آبزیان آژنو مراجعه بفرمائید.
