گیاهخواری نوعی از فرایندهای تغذیه ای متنوع و بیانگر پرهیز از مصرف گوشت جانوران مختلف است. در این مطلب به بیان تاثیرات نوعی از گیاهخواری میپردازیم.
تاثیرات ناشی از گیاهخواری
گیاهخواری به معنای خودداری از مصرف گوشت جانوران مختلف میباشد که خودداری از مصرف موادغذایی ای همچون شیر ، فرآورده های لبنی ، تخم مرغ و عسل که داری منبع جانوری نیز میباشند را در بر میگیرد.
گیاهخواری نوعی فرآیند تغذیه ای جهت مصرف بیشتری از مواد غذایی گیاهی است. این رژیم غذایی در صورت رعایت نکات تغذیه ای و انتخاب منابع صحیح ، رژیم غذایی کاملی محسوب میشود.
گیاهخواری دارای دسته بندی انواع مختلفی است ، نوعی از آن دسته ها این است که گیاهخواران فقط گوشت حیوانات را مصرف نمیکنند و از گوشت ماهی مصرف میکنند به این نوع از گیاهخواری پِسکو وجترین میگویند.
قصد ما در این مطلب بیان تاثیرات ناشی از گیاهخواری پسکو وجترین بر کره زمین است.
اثرگذاری گیاهخواری بر کره زمین
در صورت عدم استفاده از گوشت و لبنیات ، بکارگیری زمین های کشاورزی جهانی تا (۷۵)٪ کاهش پیدا میکند.
علاوه بر اثرگذاری مواد غذایی بر بدن انسان ها ، تاثیرات آن بر سطح سلامتی کره زمین نیز اعمال میشود.
گیاهخواری یکی از عواملی است که سبب میشود کاهش اعمال تاثیرگذاری انسان بر کره زمین شود.
بطور معمول گیاهخواری سبب موارد ذیل میشود :
▪کاهش انتشار گازهای گلخانه ای
▪اُفت میزان تولید اسید
▪گیاهخواری سبب کاهش غنی سازی آب های آزاد از مواد مغذی و در نتیجه کیفیت مطلوب آب میگردد.
تاثیرات ناشی از گیاهخواری بسیار بیشتر از کاهش پروازها و استفاده از خودروهای الکتریکی است. چون این اعمال فقط سبب کاهش تولید گازهای گلخانه ای میگردد.
مصرف ماهی در گیاهخواری
علت همسان بودن اثرات ناشی از مصرف ماهی با گیاهخواری این است که منبع قسمت بیشتر خوراک ماهی از مواد غذایی دریایی تامین میشود.
با این تفاوت که مصرف گوشت و لبنیات نتیجه خوراک دهی و مراقبت از دام است. و منبع تولید خوراک دام ، اکثر از خوراک محلی میباشد.
علاوه بر موارد مذکور در فوق اِشغال زمین های کشاورزی جهت تولید ماهی کمتر از میزان اِشغال زمین به منظور تولید گوشت دام و طیور است.
البته دقت کنید ، هرکدام از محصولات زراعی و دامی دارای تنوع بسیار و فرآوان است. انسان با درک و فهم این تنوع ها قادر به بهبود چگونگی تولید مواد غذایی میباشد.
